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お料理レシピタイトル

むかごご飯(4人前)

むかごご飯写真
むかごは、山芋、長芋の子供です。 体力増加にどうぞ。

【材料】

  • 米・・・360g
  • 水・・・400cc
  • むかご・・・70g
  • 昆布・・・1切れ

【調味料】

  • 日本酒・・・少々
  • 塩・・・少々

【作り方】

  1. お米を良く洗い、30分程水に浸します。
  2. むかごを良く水洗いします。
  3. (1)と(2)、日本酒と塩を少々入れてご飯を炊けば出来上がりです。

【ポイント】

むかごの他に、ニンジンや椎茸などを加えて、醤油等を加えれば違った風味が楽しめます。