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お料理レシピタイトル

ブロッコリーとカリフラワーの唐子醤油和え

ブロッコリーとカリフラワーの唐子醤油和え写真
ブロッコリーにはビタミン、ミネラルが豊富に含まれていて疲労回復を助けます。

また、鉄分、カリウムを含み、栄養価が高い野菜です。

【材料】

  • ブロッコリー・・・1株
  • カリフラワー・・・1株

【調味料】

  • 溶きからし・・・小さじ2杯(a)
  • しょうゆ・・・大さじ2杯(a)
  • マヨネーズ・・・大さじ2杯(a)
  • しょうゆ・・・小さじ2杯(b)
  • だし汁・・・大さじ2杯(b)

【作り方】

  1. ブロッコリーとカリフラワーを小株に切り分けて、別々に茹でます。
  2. 茹で上がったら、湯切りをします。
  3. (1)が温かいうちに調味料(b)と合わせま す。
  4. (2)を器に盛り、調味料(a)を回しかけたら出来上がりです。